農(nóng)戶收獲番薯。
海豐縣聯(lián)安鎮(zhèn)和平村，遠(yuǎn)山含黛，田野休憩；農(nóng)家院里堆著新收的番薯，村委辦公室電話響個(gè)不停，村干部們正在微信朋友圈賣力的介紹“會(huì)爆漿的冰淇淋番薯”。今年，和平村圍繞特色品種“冰淇淋”開展的一系列推廣活動(dòng)，讓往昔尋常的番薯，變成了村民增收的“金疙瘩”。
[困境與突圍：
從“種得好”到“賣得俏”]
和平村種植番薯歷史悠久，村民大多掌握著嫻熟的種植技藝，種出的番薯粉糯香甜，在四里八鄉(xiāng)有口皆碑。然而，受地理位置和銷售渠道的限制，不少農(nóng)戶面臨“種得好卻賣不好”的困境，農(nóng)戶辛辛苦苦收獲的番薯，往往只能在本地以普通價(jià)格銷售，有時(shí)甚至面臨滯銷?！昂脰|西走不出去，心里是真著急?！币焕戏N植戶坦言。
轉(zhuǎn)機(jī)源于村里的一次主動(dòng)求變。今年初，村委干部們?cè)M(jìn)田間地頭，挨家挨戶摸底調(diào)研。他們發(fā)現(xiàn)，村里前些年引種試種的特色品種“冰淇淋”，雖然產(chǎn)量不算最高，但因其獨(dú)一無二的口感，凡是嘗過的消費(fèi)者都贊不絕口，復(fù)購率很高?！斑@是一個(gè)突破口”，村黨支部書記駱甲并說，“我們意識(shí)到，不能只埋頭種地，更要抬頭看市場，靠特色和品質(zhì)贏得競爭。”
[“冰淇淋”口感顛覆認(rèn)知：
一顆薯的“味覺革命”]
“‘冰淇淋’和我們平時(shí)吃的普通番薯確實(shí)不一樣。”在村頭的農(nóng)產(chǎn)品分揀點(diǎn)，農(nóng)戶們一邊麻利地分裝，一邊向記者熱情推薦，“它甜度高、口感軟糯，沒有粗絲，蒸熟后真的有點(diǎn)冰淇淋那種綿密的感覺，家里小孩老人都搶著吃?！边@番樸實(shí)的評(píng)價(jià)，道出了該品種的核心魅力。
“以前覺得番薯就是填飽肚子，沒想到還能吃出‘甜品’的感覺。”一位前來采購的商戶說。正是這種獨(dú)特的口感，構(gòu)成了“冰淇淋”最核心的競爭力。據(jù)了解，“冰淇淋”番薯主打“高甜、軟糯”兩大特點(diǎn)，打破了人們對(duì)傳統(tǒng)番薯的固有印象。無論是蒸煮烤炸，都能保持細(xì)膩順滑的口感，既可作主食，也能成為休閑零食或特色小吃的優(yōu)質(zhì)原料，受眾范圍廣泛，深受兒童、老人及年輕消費(fèi)者的喜愛。
[線上線下齊動(dòng)員：
打通從田間到餐桌的“快車道”]
為了讓“藏在深閨”的優(yōu)質(zhì)番薯走出去，和平村委開啟了一場全方位、接地氣的推廣“接力賽”。
線上，村干部們成了“朋友圈里的推薦官”。?他們將村民種植、管護(hù)、收獲的日常，以及烹飪出的各色番薯美食，拍攝成生動(dòng)的圖片和短視頻，在微信朋友圈、本地生活群組里廣泛傳播。這些充滿鄉(xiāng)土氣息和真實(shí)感的內(nèi)容，迅速吸引了眾多關(guān)注，讓和平村的番薯在本地社交網(wǎng)絡(luò)中“刷屏”，不少周邊城鎮(zhèn)的顧客循著信息慕名而來或線上詢單。
線下，多渠道鋪開“體驗(yàn)式”推廣。?村委主動(dòng)對(duì)接周邊商超、農(nóng)貿(mào)市場攤主及單位食堂，組織多場現(xiàn)場試吃活動(dòng)，“先嘗后買”的模式讓很多顧客一試成主顧。此外，村里還精心策劃了“田園薯香”親子農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)，邀請(qǐng)周邊幼兒園和城鎮(zhèn)家庭前來，體驗(yàn)挖番薯、烤番薯的樂趣。田間地頭的歡聲笑語，成為品牌最好的口碑廣告。
[數(shù)字里的增收賬：
特色種植“薯”光燦爛]
一系列“組合拳”下來，和平村的番薯銷售局面豁然開朗。
“我們的角色就是‘鋪路搭橋’，把農(nóng)戶和市場連起來?！焙推酱逦嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。成效體現(xiàn)在實(shí)實(shí)在在的數(shù)據(jù)里：2025年，全村番薯種植面積穩(wěn)定在400畝，總銷售額達(dá)125萬元。其中，特色品種“冰淇淋”及另一優(yōu)質(zhì)品種“甜薯1號(hào)”表現(xiàn)亮眼，僅“甜薯1號(hào)”就實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量5噸，銷售額8萬元。全村共有20戶農(nóng)戶通過種植番薯實(shí)現(xiàn)增收，年增收總量達(dá)145噸，增收金額60萬元，年總收成約600噸。
更可喜的是市場的積極反饋接踵而至。目前，村里已陸續(xù)接到來自周邊城市的多筆穩(wěn)定訂單，總金額約30萬元。“以前愁賣，現(xiàn)在愁不夠賣！”一位種植戶臉上洋溢著笑容，“村委幫我們打開了銷路，價(jià)格也上去了，我們只管把地種好，這日子越過越有甜頭?！?/p>
從“藏在深閨”到“俏銷市場”，和平村的“冰淇淋”番薯，正成為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)的一張新名片。村委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將繼續(xù)深化推廣服務(wù)，探索品牌化發(fā)展路徑，引導(dǎo)農(nóng)戶適度擴(kuò)大特色品種種植規(guī)模，并同步調(diào)研對(duì)接更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，推動(dòng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，讓更多的“土特產(chǎn)”轉(zhuǎn)化為群眾實(shí)實(shí)在在的獲得感，為鄉(xiāng)村振興注入更多“甜蜜力量”。
汕尾日?qǐng)?bào)記者 洪笳榮
通訊員 曾國明 呂嘉宇 文/圖
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